空心麻圆在家就能做,不开裂不回缩,脆香软糯,做法秘诀告诉你

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麻圆在每个地方的叫法不同,有叫麻球,煎堆,也有直接叫糯米圆子,但是做法大同小异,我们家都挺喜欢糯米制品,昨天看见以前做的失败版,催发了重来一次的欲望,果然宅家后才发现自己原来是个大厨呀������

材料很简单,作为早餐再合适不过,半小时就能完成从准备材料到炸好成形,现在分享给大家����

原创作者 图图21

食材

糯米粉110克

白糖40克

开水70克

白芝麻适量

步骤

1、糖里加入开水,搅拌至糖化,如果水凉了一定要微波炉加热一下,我试过不能温水,一定要70度左右才行,趁热倒入糯米粉中

2、筷子搅成絮状,下手揉成团,盖上保鲜膜让它和水充分融合(我是早上起来就和面然后就洗漱去啦)

3、醒好后的糯米团搓成条,这一步会有粉裂开,没事,双手沾满水搓就可以了